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开水下开拉就捞，捞出后不要用水冲，用电扇扇凉，这样作水分少、菜脆。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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根本就不能煮，用笊篱装了绿豆芽，将开水倒在盆子里，在热水里面捞一下就好了。捞的速度还必须要快，要不然捞出来一会就全都熟了蔫了。
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煮1分钟 加些醋 捞出 过凉
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