Question

富含维生素c和b的蔬菜水果

Answer 1

维生素B

1、蔬菜，比如韭菜、菠菜、油菜、白菜，在蔬菜当中也蕴含着非常丰富的B族维生素。

2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，在这些蛋类食物里面也含有非常丰富的B族维生素。

3、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。缺乏维生素B根据缺乏的程度选择治疗方法，如果轻度缺乏可以考虑食疗，可以根据缺乏的维生素B种类，选择相应的食品，缺乏维生素B1、维生素B6和维生素B12等，可以多吃点全麦面、五谷杂粮、鸡肝、牛奶等食品补充，缺乏维生素B2、维生素B12，可以多吃点蛋黄、牛奶、奶酪等食品。如果缺乏比较严重，需要药物治疗，常用的药物有维生素B1片、核黄素片、维生素B6片、叶酸片和维生素B12片等，分别补充对应的维生素B族，其中叶酸也称为维生素B9，还可以试用复合维生素B补充，含有多种维生素B族。

注意事项：在服用维生素B类的药物时要遵医嘱服用，不可盲目服用，以免出现不适症状。

维生素C

可以吃颜色深的水果维生素C含量都比较高，例高哗如：鲜州粗枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。而大家所熟知的柠檬其实VC含量并没有想象的高，每100克柠檬含维册念镇生素C40毫克，但是酸枣含900毫克，酸枣是Vc含量最高的水果。也可以在医生的指导下吃些维生素C片。

Answer 2

提到维生素c，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充
维生素c的好方法。
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素c含量而言，红薯每百克含维生素c30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素c，因为所含的维生素c为“结合型维生素c”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素c的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素c。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素c含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素c含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素c含量超过30——50毫克。
富含维生素c的蔬果。维生素c可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素c则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素c的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素c含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素c。

vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!

Answer 3

维生素c：猕猴桃，番茄，大枣，辣椒。
b族维生素：粗粮中含维生素b的量高，所以在淘米的次数不要太多了。