Question

山药和萝卜能一起炖汤吗

Answer 1

山药和萝卜能一起炖汤，做成山药胡萝卜排骨汤，做法如下：

主料：排骨300克。

辅料：铁棍山药100克、胡萝卜100克、姜5克、盐2克。

步骤：

1、准备好材料，山药最好用铁棍山药，口感好，营养价值高。

2、排骨洗净焯水。

3、锅内重新加水，放入排骨和姜片，大火烧开，转小火炖。

4、胡萝卜切滚刀块、山药去皮切块（山药最好是放之前再去皮切段儿，不然容易氧化变黑）。

5、排骨炖30分钟后放入胡萝卜、山药，再炖十几分钟。

6、出锅前放盐调味。

7、盛出即可食用。