Question

怎样拌猪肉饺子馅好吃

Answer 1

用料：清水适量、葱花5克、姜末10克、生抽10克、盐1勺、猪肉馅600G、面粉1KG、鸡蛋2个、芝麻油。

步骤：

1、和面放一个鸡蛋，一点点盐，要和的软一点，这样一会包的时候擀皮就省力气了，这个是和好的面了，和面醒半个小时就可以包了。

2、放入葱末，姜末，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋，芝麻油要多点，两碗水（凉开水比较好），顺时针搅拌，摔打，肉馅松软，就可以了。

3、揪成大小均匀的饺剂子。

4、押成小饼，就可以擀皮了。

5、开始包饺子了。

6、这个时候可以把锅烧上开水了。

7、开水下锅煮，水里放一点点盐，饺子不爱粘，等饺浮出水面在放一点凉水，在开锅就好了，如果你的饺子皮厚，那至少要放三次凉水才能煮熟。

8、另加东北水饺的绝配东北凉菜一盘，开动了。