Question

粉条丸子的做法

Answer 1

粉条丸子的做法：

主料：红薯粉条150克、面粉140克、姜2片、小葱2根。

辅料：五香粉1克、食盐2克、水120克。

步骤：

1、提前半小时将粉条泡软。

2、锅里加入没过粉条的水，将粉条煮熟。

3、粉条捞出后过凉水，切成1到2厘米的小段，放到大碗里，加葱花，姜末，食盐和五香粉。

4、再分次加入面粉和水，边加边搅拌。

5、搅拌成如图这样就可以了，可以用手挤丸子试试，可以挤出不散的丸子就可以了。

6、锅里加足够的油，烧到6成热，用虎口挤丸子，放到油锅中中火炸定型，小火炸熟，最后炸至金黄色就可以了。

7、十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味。