Question

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白

Answer 1

鲫鱼豆腐汤的做法。

原料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。  

步骤：  

第1步、把鱼头洗净。  

第2步、豆腐切成小块。  

第3步、煎2个荷包蛋，待用。  

第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。  

第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。  

第6步、盖上锅盖，大火滚5分钟。  

第7步、去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。  

第8步、加入剩下的姜，几滴白醋，加少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。