Question

想找一种调料，黄色粉末状，尝起来又鲜又咸，闻起来没有味道，很像方便面调料的味道

想找一种调料，黄色粉末状，尝起来又鲜又咸，闻起来没有味道，很像方便面调料的味道我本来看网上有人介绍以为可能是酵母抽取物，可是我又没见过酵母抽取物是什么样，所以请各位大神知道的帮帮我，谢谢了

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Answer 1

鸡粉，鸡精，鸡鲜粉，鸡粉，是一种具有鸡肉香味的复合调料，主要增加菜肴的香味，淡黄色粉状。

鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味。

鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。

鸡粉的功效与作用：

鸡粉是有一定营养价值的食物了，首先实际上鸡精是具有一定调味作用的食物了，所以说大家吃鸡粉是能够对健康有好处的，而且对鸡粉来说，实际上最主要的作用就是用在菜肴，面食以及汤中的了，而且由于鸡精中是含有谷氨酸钠的，特别在鸡粉中各种氨基酸都是比较丰富的。

所以说我们吃鸡粉是能够起到增加人体食欲的功效。而且鸡粉的营养也是较为丰富的，味道比较的鲜香，所以大家在煲汤的时候可以适量的放一些鸡精，可以让味道更好。而我们等到鸡精进入到人体的肠胃之后。

这时候其中的谷氨酸钠就会分解出来，之后就会形成谷氨酸了，谷氨酸这种物质是能够能够参与到人体活动以及代谢中的，对我们改善人体大脑功能，稳定情绪有意义，是大家保护大脑的好选择。

以上内容参考：百度百科-纯鸡粉

以上内容参考：百度百科-鸡粉

Answer 2

你找到没？我有一种和你说的差不多，不过我不是一手货，所以我也在找

有点咸味，鲜味，淡淡的怪味面香味，不是太浓，如果谁知道也告诉我一声是什么

Answer 3

看起来有点像鸡粉 调味料 黄色粉末状 咸味 主要就是放在汤那里添加鸡味的

Answer 4

鸡精

Answer 5

黄色的除了鸡粉，鸡精，鸡鲜粉，别的没有了，你这是干什么用的