Question

香煎大眼鱼怎么做如何做好吃

Answer 1

主料大眼鱼1条 辅料油适量盐适量生姜适量青蒜适量生抽适量豆豉适量鱼露适量
步骤
香煎大眼鱼的做法步骤11.把大眼鱼处理干净，抹上料酒后再均匀的抹上细盐。
煎大眼鱼的做法步骤22.上下码上姜丝腌制30分钟。
煎大眼鱼的做法步骤33.准备好青蒜粒，姜丝和豆豉。
煎大眼鱼的做法步骤44.电饼档烧热后刷上一层薄油。
煎大眼鱼的做法步骤55.把鱼去掉姜丝，控掉水份下锅煎至一面金黄再煎另一面。
煎大眼鱼的做法步骤66.煎好的鱼移入盘中。
煎大眼鱼的做法步骤77.这时锅中还有余油，把青蒜粒和姜丝下锅。
煎大眼鱼的做法步骤88.接着把豆豉下锅煸香出味。
煎大眼鱼的做法步骤99.加入适量生抽。
生煎大眼鱼的做法步骤1010.调入适量鱼露搅匀。
煎大眼鱼的做法步骤1111.最后把炒好的配料连汁一起倒入鱼盘中即可