Question

快速简便咸鸭蛋怎么做

Answer 1

用料
鸭蛋 6只
二锅头 50g
细盐 50g
快速简单咸鸭蛋的做法
鸭蛋洗净，准备材料快速简单咸鸭蛋的做法 步骤1
将新鲜鸭蛋在二锅头中滚一圈快速简单咸鸭蛋的做法 步骤2
然后在细盐中滚一圈，让鸭蛋表面均匀地裹上一层盐快速简单咸鸭蛋的做法 步骤3
用保鲜膜将鸭蛋包裹起来快速简单咸鸭蛋的做法 步骤4
所有的鸭蛋都滚过盐包好后在太阳下暴晒半天。快速简单咸鸭蛋的做法 步骤5
在阴凉处腌制25～30天，每周将鸭蛋转一转。快速简单咸鸭蛋的做法 步骤6
腌好鸭蛋冼净浮盐，放入没过鸭蛋的冷水中，大火煮开后转小火煮8～10分钟即可。快速简单咸鸭蛋的做法 步骤7
我腌了30天，稍稍偏咸，建议25天，因为没有晒太阳，所以鸭蛋黄的油不是很多。