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蛋黄是鸡胚胎发育的主要部分，主要含有大量磷脂和脂肪，而磷脂是人体大脑和男性精子的重要成分。蛋清部分主要是相当于动物胚胎的羊水以及胚胎发育的主要营养成分，随着胚胎的发育蛋清部分将被逐渐吸收。蛋清主要含各种蛋白质，是补充人体蛋白的良好食物。
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蛋黄是胚胎，蛋清为胚胎提供营养，蛋壳提供保护。
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蛋黄发育成小鸡的说法是错误的。
如果是受精卵，会发现蛋黄上有个小小的白点，那就是胚，胚会发育成小鸡。
鸡蛋的蛋清和蛋黄都提供水分和营养，但是蛋清提供水分较多蛋黄提供的营养较多。蛋壳保护胚胎。气室可以透入氧气。
如果是受精卵，会发现蛋黄上有个小小的白点，那就是胚，胚会发育成小鸡。
鸡蛋的蛋清和蛋黄都提供水分和营养，但是蛋清提供水分较多蛋黄提供的营养较多。蛋壳保护胚胎。气室可以透入氧气。
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蛋黄蛋清提供营养和水分，空头提供氧气，蛋壳提供保护
参考资料： 生物书
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