Question

生日蛋糕可以做双层的吗

Answer 1

可以，用料

8寸蛋糕坯1个
6寸蛋糕坯1个
动物性淡奶油800克
白砂糖80克
朗姆酒5毫升
食用色素少许
新鲜水果若干
步骤 1
烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。

步骤 2
准备些喜欢的水果，切丁做夹层。

步骤 3
两个蛋糕坯各分三层。

步骤 4
动物性淡奶油加入白砂糖，再加入一勺朗姆酒，打发至硬性出纹路。

步骤 5
打发好的淡奶油先留出一些，分别加入水许食用色素拌匀，装入裱花袋放在冰箱冷藏备用。

步骤 6
取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。

步骤 7
两个蛋糕坯依次抹上淡奶油，夹进水果，叠好。

步骤 8
抹好8寸的蛋糕坯放在托盘上，叠上抹好奶油面的6寸蛋糕坯，并用融化的黑巧液画上门窗。

步骤 9
用带颜色的奶油填充门窗，画上花草。

步骤 10
顶部根据喜好，装饰上旗杆、生日插牌和蜡烛，就好了。