做红薯凉粉生粉跟水的比例是多少?
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1、先做凉粉:红薯粉和水比例为1:4,吃多少做多少。拌匀后倒入锅中,中小火开铲,加一两勺盐,铲到凝固颜色变深即可。盛出冻冰箱冷藏室里
2、再拌:辣椒油是多种辣椒粉+多种香料+菜籽油自己炼制的。蒜捣碎加冷开水做成蒜水。蒜水+辣椒油,把凉粉浸起来,再加少许生抽,一点点醋,撒上葱花即可。
小贴士
1,做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4的样子。水太多了就会成品太稀。所以网友朋友一定要记准红薯粉和水的比例是1:4,这样就能在制作凉粉过程中不会出现稀或者硬的情况
2,没有放明矾让凉粉吃了更放心,要时刻注意食材的健康和安全。
3,同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉。依照个人口感口味,比例会有所调整。
2、再拌:辣椒油是多种辣椒粉+多种香料+菜籽油自己炼制的。蒜捣碎加冷开水做成蒜水。蒜水+辣椒油,把凉粉浸起来,再加少许生抽,一点点醋,撒上葱花即可。
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1,做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4的样子。水太多了就会成品太稀。所以网友朋友一定要记准红薯粉和水的比例是1:4,这样就能在制作凉粉过程中不会出现稀或者硬的情况
2,没有放明矾让凉粉吃了更放心,要时刻注意食材的健康和安全。
3,同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉。依照个人口感口味,比例会有所调整。
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做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4的样子。水太多了就会成品太稀。所以网友朋友一定要记准红薯粉和水的比例是1:4,这样就能在制作凉粉过程中不会出现稀或者硬的情况。
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1碗红薯粉,5碗水,记住这个比例,做出来的凉粉光滑柔软有弹性! 农村 农民 生活 面食
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这个没有具体的比例,三分之一多的粉配三分之二不到的水就差不多了。
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