Question

为什么说“猪肉忌花椒，羊肉忌大料”？

Answer 1

花椒和大料的味盖住了本身猪肉和羊肉的味道，就不那么原汁原味了。

Answer 2

应该是根据食物的相生相克表来的，就是佐料的本身与这种食材结合后会产生不利于人体的元素，所以不能同食

Answer 3

没这么说，我做红烧肉，就喜欢用花椒，来味，口感也好。个人喜爱不同而已。

Answer 4

因为猪肉用了花椒羊肉用大料味道就不好了

Answer 5

猪肉和花椒的话，可能吃了会很容易上火。