发豆芽怎么挑选豆种?

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朵朵6556
2019-12-18 · TA获得超过3202个赞
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发豆芽的方法:



1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。

2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。

3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。

5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。

占四
2019-12-18 · TA获得超过520个赞
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发豆芽的豆子,要选新豆子,陈年豆子发芽率低,有些陈年豆子甚至完全过了种子的生命期,不能再发芽。挑选颗粒质量均匀的,那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的,尽量不要选购,这样的豆子发芽率低。
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斛飞翼yU
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选当年的黄豆,颗粒饱满,颜色纯,无霉变的豆子。
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景含云c0

2019-12-18 · TA获得超过3834个赞
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发豆芽必须得先选好豆种,不要选破半豆之外,最主要的是看豆脐,豆脐完好无破损才能保证出芽律。
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晋高谊7E
2019-12-18 · TA获得超过198个赞
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应该是挑选新鲜黄豆,不能是旧豆子,那样不会出豆芽的,一定是新鲜的,那样豆芽才好吃
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