Question

怎样做出好喝鲜美的鱼丸汤？

Answer 1

Answer 2

把鲜鱼肉剁成鱼泥，加调料拌匀，锅内放油爆香，放入黄瓜翻炒，加水煮开，放入鱼泥丸子和香油，煮好盛出，这样好喝鲜美的鱼丸汤就已经做好了。

需要提前准备好的材料包括：黄瓜 200g、鱼肉 适量、花生油 适量、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、芝麻油 适量。

1、鲤鱼去鳞去内脏，取中间的肉片下来

2、把鱼肉择刺，并剁成肉泥

3、把鱼肉泥加入盐，味精，葱姜，食用油等调料搅拌均匀

4、黄瓜切成片，备用。

5、锅里放少许油，先葱花爆香，再把黄瓜片放进锅里翻炒。

6、再把准备好的白开水倒入锅里煮开。

7、用勺子将鱼肉馅舀出丸子形状，放入锅里，加入香油调味。

8、煮熟盛出，完成。

注意事项：

做鱼肉泥的时候已经放入盐和味精，故煮的时候无需再放盐和味精。