Question

在家如何能做出一盆好吃的黄焖鸡？

Answer 1

做好一盆好的黄焖鸡，你必须选好原材料，就是一定要选琵琶腿，还有郫县豆瓣酱，有一点点黄酱，首先将琵琶腿切成小块，放入开水中焯水去掉，羡慕捞出备用，然后锅中加入油，依次放入郫县豆瓣酱和黄酱翻，然后加入葱姜蒜，接着翻炒，然后放入之前干水分的鸡块，接着翻炒加入清水，没过鸡块即可，不用太多，小火慢炖，大概半个小时即可放入配菜，香菇，青椒和土豆，依个人口味加入生抽和一点点盐，在小火炖15分钟即可出锅

Answer 2

黄焖鸡很好吃，当然做法也因人而异，看个人喜欢，这里介绍一种黄焖鸡的家常做法，保准好吃。
首先，选食材，选择青椒一个，土豆一个，香菇三个。葱姜蒜，辣椒，麻辣鲜，十三香，老抽，生抽，料酒，蚝油，白糖，盐等等，在做之前我们先把所有的食材准备好了洗干净，青椒切成块，土豆切成四方形的块，香菇洗干净撕成两半。这些都做好以后下面就把鸡肉洗干净剁成块，做好之后放在大碗里，加上料酒，生抽，少许盐腌上十来分钟，就可以了。然后找个碗准备一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺料酒调成酱汁。然后准备一个锅，把锅烧热以后放入葱姜蒜干辣椒，放一点点的白糖，想炒个糖色的，没有弄成接着就把腌好的鸡块放在锅里炒，然后加点花椒粉。炒的差不多的时候放入土豆块，香菇，青椒都放进去炒，然后把酱汁倒进去，再放点盐，炒的都上色了之后就可以加水了。然后煮上一锅米饭放在一起吃就大功告成了

Answer 3

黄焖鸡对于我们来说是一道非常下饭的菜，而且我们在去饭店吃黄焖鸡的时候只需要点一份黄焖鸡再加一份米饭就可以了，比起有的饭店里面点一份米再点几个菜实惠多了，我记得我以前在外地上班的时候，隔三差五就要出去吃一次黄焖鸡，我非常喜欢吃辣，所以每次我点的都是特辣的，等到黄焖鸡上来的时候先把黄焖鸡里面的汁水都倒在米饭上面，然后再吃肉，我觉得这样非常好吃，

Answer 4

首先要把鸡肉切成均匀的多块，用料酒拌一拌，加入少量酱油，以及少量的盐，再拌一点生姜丝，腌制半个小时，然后用花椒，油对鸡块进行红烧，红烧到一定成色后，加入少量的水，进行十五分钟的焖一焖。

Answer 5

原料：鸡腿肉、黄焖鸡酱料、香菇、生姜、水。

做法步骤：

第1步、把所有食材都按标准准备好

第2步、把水倒入酱料中，搅把鸡腿肉放入高压锅内，再把香菇和生姜片放入高压锅内拌均匀

第3步、把鸡腿肉放入高压锅内，再把香菇和生姜片放入高压锅内

第4步、将搅匀的酱料倒入高压锅内，用勺子将所有食材在高压锅内搅拌均匀，盖上高压锅盖

第5步、把高压锅放在煤气炉上，点火，等高压锅开锅后，发出呲呲呲的声响后开始计时5分钟关火，然后把气阀拔掉，等高压锅内气体放完后，打开锅盖，平均倒入三个砂锅内，继续加热

第6步、根据喜好加速干辣椒和青椒，大概半分钟后关火，即可食用。