Question

张家口特色美食

Answer 1

张家口特色美食有：麻酱烧饼、小白菜熬山药、碳烤羊肉串、莜面、炒莜面鱼、柴沟堡熏肉、绿豆饹馇、蔚县花椒饼、蔚县豆干、张家口手把肉等。

1、麻酱烧饼

最常见的早点之一，一口下去满口留香有木有啊。涮羊肉、火锅后的必备主食有木有啊，我喜欢一层一层的吃，先把芝麻吃光光，特香，然后就着榨菜，特享受。

2、小白菜熬山药

鲜嫩的小白菜加上绵软的土豆，熬的烂糊点，加点辣椒油别提多香了，我一次吃一大盘子！熬菜可是张家口人的大爱，更多的保留了菜本身的味道，少油。

3、碳烤羊肉串

看到每年夏天大街小巷的烧烤摊，你就知道张家口的羊肉串有招人待见，关键是我们的羊肉好，坝上草原上的小绵羊！除了羊肉串，还有羊腰子、羊肝。

4、莜面

吃法特别多，莜面窝窝，莜面鱼，凉拌莜面，炒莜面，莜面拿糕海了去了，莜面窝窝要拌各种熬菜吃，或者沾羊肉汤吃，吃了都停不下来，不过可悠着点，莜面不好消化，晚上可要少吃！

5、炒莜面鱼

各家的做法都不太一样，但无论怎么炒，少放点醋，加点辣椒油，都是上等的美味。莜面鱼的最大特点就是有嚼头，充分的展现了莜面的口感和面香味。