孩子特别挑食，怎么办？
孩子挑食怎么办
是不是每位妈妈都会遇到宝宝不吃饭，挑食的现象呢?其实，只要采取合理的方法，就能有效的纠正宝宝的恶习，下面就介绍一些应对措施：
方法/步骤1:
当宝宝偏食挑食时，千万不要直入主题，逼迫宝宝吃饭，而要绕道而行，通过一些比较策略的方式来增加吃饭的乐趣，帮助宝宝摆脱厌恶吃饭的情绪。比如，给宝宝盛上饭，然后跟他说些看起来有些无关的话:“这饭真好看，你猜猜是怎么做出来的?这块胡萝卜像不像一个圆圆的太阳?你想把太阳吃进肚子，把你肚子里的虫子晒跑吗?”如果妈妈能巧妙地讲话题转移到“吃”之外，宝宝便会在这种轻松就餐的活动中感受到乐趣，慢慢也就爱上吃饭了。
方法/步骤2:
适当采取游戏“战术”。根据宝宝的喜好做游戏，是增进他与食物之间亲切感非常好的方式之一。假定宝宝看过大力水手的动画片，那就可以利用大力水手来鼓励宝宝多吃饭菜。“大力水手现在没有力气了，他要吃菠菜了哦。来，大力水手，先吃一口这种红色的菠菜(胡萝卜)吧!再吃一口这种绿色的菠菜(小白菜)吧!”一旦吃饭跟他喜欢的动画人物联系起来，他的劲头自然也就来了。妈妈还可按饭菜里的不同“内容”继续编故事。假定宝宝喜欢玩打仗的游戏，那就可以跟宝宝一起来编个打仗的吃饭游戏:“这块肉是敌人的总司令，先把他消灭了，这块土豆是敌人的参谋长，再把他给消灭了……好了，现在该端敌人的老窝了--把汤都喝干净喽!我们马上就要打败敌人，取得胜利了哦!”为了赢得胜利，宝宝会很快地投入到进餐中。需注意的是，游戏要经常依宝宝的兴趣变换花样，随时加入一些新的有趣的元素，以免宝宝很快就感到厌倦。还有游戏一定要围绕吃饭这个事情来进行，千万不要以给宝宝边玩玩具边吃饭的方式来诱惑他，这样反而会让他养成不良的饮食习惯。
方法/步骤3:
让爱挑食的宝宝和妈妈一起做他们不喜欢吃的饭菜，也是调动宝宝食欲的一种重要方式。因为做出的饭菜是自己的劳动成果，宝宝也会对菜产生好感。因此，妈妈可以带他一起去买菜，买回来再给他一个择菜的机会。待饭菜做好后，妈妈就可以大张旗鼓地给宝宝做宣传了:“瞧瞧这是宝宝自己做的饭呢，一定好吃极了，大家都来尝尝吧。”家人如果再配合一下，齐声称赞宝宝做的饭菜好吃，宝宝就会更加关注自己参与的这顿饭，自然也就吃得比平时要多一些。
方法/步骤4:
变换宝宝讨厌的食物的做法，常常可以让这些食物很隐蔽地进入宝宝的小胃，也是不错的方法。比如，宝宝很讨厌吃鸡蛋，妈妈就可以变着花样做鸡蛋，如做成水煮蛋、蒸蛋羹、蛋炒饭、蛋皮鱼卷、西红柿鸡蛋……不爱吃蔬菜，可把蔬菜剁碎后包在面食里，因为大多数宝宝都喜欢吃带馅的食物。总之，妈妈要注意食物的色、香、味、形，通过这些来调动宝宝对食物的积极性。
方法/步骤5:
宝宝一上餐桌，面对摆着的多个菜，妈妈不要先问他想吃哪个菜，如果这样处理，他自然只吃自己喜欢吃的菜，别的菜都不再动了。不如这样问他:先吃菠菜还是先吃萝卜?这样的问话就会给他一种暗示，菠菜、萝卜还有别的菜都是要吃的，只是可以有先后的问题。妈妈也可以讲故事的方法，给宝宝介绍这些食物。比如宝宝不喜欢吃胡萝卜，那就讲小兔子吃胡萝卜的故事，鼓励宝宝学学小兔子，吃一口胡萝卜。当然不要一次逼他吃很多，只要他尝试了就不错。尝试多了，他也就会慢慢适应这种不太习惯的味道，并从中获得更多愉快的体验，由不爱吃到逐渐爱吃，慢慢改变偏食挑食的习惯。
方法/步骤6:
在餐桌上，那些宝宝不爱吃或从未吃过的菜，妈妈最好鼓励宝宝尝一尝。即便他只尝了一点点也没有关系，只要他尝了就好。鼓励宝宝多尝试别的食物，可以促使他们吃到更多品种的食物，并能发现更多喜欢吃的食物。一旦宝宝喜欢吃的食物多了，即便他不吃某些菜，他也可以通过吃别的菜获得相应的营养成分。每次宝宝尝试新的食物了，妈妈一定要及时赞扬和鼓励，必要时还可以考虑给他们一件意想不到的小礼物，带给他惊喜，以后再逐渐增加品尝的量。
贴心提醒
如果妈妈使尽浑身解数也无法解决宝宝的挑食厌食问题，建议妈妈带宝宝找中医做捏脊治疗。通过对小儿背部经络穴位的按摩、达到疏通筋络，健脾消食的功效。
有些宝宝不吃某种食物，仅仅是由于饮食上有些偏好而已，并非真正的“挑食”。即使大人对食物也难免会有好恶的，所以不能把这种情况一概归之为“挑食”。明智的做法是换一种营养价值差不多的替代食品，让宝宝摄取到同样的营养素。比如，宝宝不吃菠菜，可以让他吃芹菜或豆芽;不吃猪肉，可以用鸡肉或牛肉替换。这样，宝宝的“挑食”就不会造成营养缺乏。相反，如果硬是强迫宝宝吃不喜欢的食物，就会严重地破坏他们进食的心情，因此导致的后果比挑食、偏食更为严重。
可通过新学习、积极进行心理治疗来矫正挑食行为。
方法一：补锌。
一般的，造成孩子厌食挑食现象的多为缺锌引起，故补锌可起到很好的改善作用，可给孩子多吃含锌丰富的食物，如：生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等等；如果补锌不上，可适当服用锌剂。
方法二：心理治疗。
说教法。父母或老师向儿童宣讲偏食的危害性，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康，容易患各种疾病。说教要实事求是，要科学性。举例要生动，这样对学龄儿童或学龄前儿童才能取得较满意的矫正效果。
奖励法。凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理要有充分了解，“最喜欢获得什么东西？”以便采取有针对性的奖励。然后进行劝说，指出他的缺点，并观察他的行动是否改正。如果改正的就给奖励。如买漂亮玩具给他，或带他到动物园去观看珍奇动物等等。奖励一定要兑现，不能失信。
惩罚法。父母要了解孩子的需求心理，对他不吃某种食物时，可以停止给他认为最有兴趣的活动，例如看动画片或逛动物园等，这样可使孩子为一了不丧失自己最喜欢的活动，会勉强忍受不愿吃的食物，时间一久，就能达到克服偏食的习惯。有时还可分别扭成慈母严父的角色，父亲对孩子采取冷淡态度，或施加一定压力；母亲则从中劝说：“快吃吧！不然爸爸生气啦！”。孩子为了讨爸爸的喜欢，只好吃了。这种方法对一些幼儿往往能收到改正的效果。但惩罚切忌打骂，否则会给幼儿造成心理创伤。
脱敏法。即事前不让小儿知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当虾增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。
饥饿法：俗话说“饥不择食”，饥饿能提高孩子对食物的需求。如果餐桌上没有虾，孩子不吃饭，那就随他去吧。直到孩子喊肚子饿了，再将原饭菜端出来让他吃。
阳性强化：3岁儿童就出现意志的最初表现，孩子为了近期目的而有意抑制或延缓自己的行为。不吃蔬菜的孩子如果开始吃一点，家长就应该表扬鼓励。奖励的方法可灵活选择，比如，每天都能吃一点蔬菜，周末，家长作为奖励可带孩子去公园，孩子为了去公园会强制自己吃蔬菜。
提高认知：儿童偏食是生活上的创造性表现，属于认知偏差。学龄前儿童正处于形象思维到抽象思维的过度阶段，开始有感性经验向抽象理解方向发展。家长可以向孩子讲述偏食对生长发育的害处，人为什么需要多种营养，描述偏食引起的后果，让儿童认识到偏食的危害，从而改正不良习惯。平时多补充儿童奇异果辅食营养补充品，针对儿童身体需要，含有多种营养成分，有助于减少偏食给孩子带来的不良影响；帮助改善虚弱体质，增强抵抗力、草莓口味深受孩子喜爱 。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
有两个方法，第一个是只做青菜，第二个是只做肉食。
先说第一个方法，因为孩子只吃肉食，所以你就只做青菜，吃饭的时候没有肉食，他要么吃青菜，要么就吃白米饭，我家小宝就属于那种只吃肉不吃菜的类型，就是你做肉的时候里面切的葱末，她放到嘴里了，最后还纵我吐出来，因为她挑食，她在饭桌上没少挨打。
后来她爸爸决定，越是不吃青菜，越要做青菜，让她天天吃白米饭，于是我家有一段时间是只做青菜，而且我家先生炒的还都很好吃，她看着我们天天把青菜吃光，于是决定吃饭的时候偿一偿。现在她还是吃肉多，但是青菜也会吃了。
还有一个就是只让她自己吃肉食，其他菜不让她吃，这是我在书本上学来的，因为孩子挑食，我还特意买了绘本回来看，然后决定只让她吃肉食。她爸爸每餐都给她做肉食，什么鸡腿，腿柳，排骨等等，天天做给她吃。
最后她吃的嘴巴很臭，不拉臭臭，因为天天吃肉所以肚子消化不良，胃也不舒服，她开始吃肉时那是可劲了塞，后来就是一脸的嫌弃，到最后自己不愿意吃饭了。
最后自己吵着想吃青菜，不要吃肉了，虽然过程可能宝宝会有一些不舒服，但是这个方法还是很好用的，所以如果想让宝宝营养均衡不挑食，可以试试这两个方法，对于挑食的孩子，能做的就是千万得忍住，不要怕她饿着自己，否则真的很难给她改掉挑食的毛病。
关于幼儿的挑食是从他们能自己喂自己开始的。他们能选择吃多少及吃什么，这给了他们能控制自己命运的感觉。他们有时吃很多，有时又完全没兴趣吃东西。另外一个重要的因素是孩子在1岁到2岁期间自然生长慢了下来，不需要那么多的食物了。
他们在这一年在学习很多的技能，同时也想保持生活中的一些东西是不变的，这会使他们觉得安全。
家长要了解这个年龄的孩子不可能每天每顿饭都有好胃口，毕竟他们的胃只有他们的拳头大而已。
在对待孩子吃饭的问题上，分工一定要明确。家长负责做什么饭，孩子负责吃什么及吃多少。这会帮助孩子知道什么是饥饿感，什么是饱胀感，也就是说知道饿了的时候应该吃东西，饱了就不吃了。
研究证明家长对食物的选择会直接影响孩子对食物的选择。熟悉某种食物是不挑食的关键，想要让孩子熟悉或尝试某种食物，至少需要让他们和食物接触十次，甚至更多。
如何让孩子喜欢上各种食物？
首先家长要吃不同种的食物。
让孩子参与准备食物的过程，这会增加孩子想尝试自己做的饭的机会。
避免在孩子面前表达对某种食物的厌烦，孩子会受你的影响而不去尝试那种食物。
孩子挑食的原因及应对办法：
1、有的孩子对味道、嗅觉及食物的质地很敏感。
-给孩子每餐都准备几样他喜欢的食物；
-温和地向他介绍一种他没尝试过的食物。记住！你需要让他接触至少十次他才会尝试；
-准备饭菜时要记住孩子对食物质地的喜好，如孩子不爱吃糊状的食物就要给做成块儿状的，爱吃糊状的就把新的食物弄成糊状一点点地加进去。
2、有些孩子挑食和他的脾气秉性有关，这就是他们看世界的角度。
-试试把新的食物放在他们喜欢的食物旁边，鼓励孩子摸一摸、问一问或舔一下；
-不要老是单独给孩子做饭，鼓励他吃和其他人一样的食物，只是他那份别太咸了，慢慢他可能会喜欢上全家人都喜欢的食物；
-给孩子准备一些健康的蘸料如花生酱、酸奶及西红柿酱等等，当他不喜欢某种食物时，可以放些自己喜欢的蘸料，也许他就会吃一些；
-让孩子参与做饭，他在这个过程中可以触摸食物、闻到食物的芳香，这会让他们更想尝一尝这些食物。
3、有些孩子看着挑食，但实际上是他们想自己吃饭而不是被喂饭。可以试试：
-给他们些安全的手指食物让他们自己吃；
-让他们自己拿勺子吃，这会让他们的控制欲得到满足；
-让孩子选择想吃什么。
4、有些孩子太过活跃，他们看似挑食实际上是他们坐不了太久。可以试试：
-在孩子坐到餐椅之前就把食物摆好，别等到他坐在那儿了才开始摆食物；
-吃饭时间短些，比如说就十分钟，让孩子决定什么时候他吃完；
-家里放一些健康的食品，如水果及蔬菜，让孩子可以随时拿到；
有些孩子也许有身体的问题，如消化及吞咽的问题或感统失调，此时需要及时就医。
关于挑食，哪些是不该做的？
强迫孩子吃
强迫只能是适得其反，孩子吃的会更少。也会让孩子学会依赖别人告诉他吃什么及吃多少，这会养成不良的意识习惯，也会让孩子变得不自信。
在吃饭这个问题上家长一定要知道自己的角色，你只负责给孩子做什么饭，孩子决定吃多少及吃什么！这样会让孩子知道听从自己身体的要求。
劝孩子吃或贿赂孩子
在孩子吃饭时唠叨或提交换条件是非常糟糕的，如“你再吃点儿，一会就给你吃巧克力”，他们很快就会学会利用吃饭来提各种不合理要求。
对待挑食家长大可不必紧张，这是孩子成长的一个阶段，要有足够的耐心。
强迫孩子或贿赂孩子不但不能让他们吃得更多反而会引起一系列的问题。还是适可而止，告诉自己“一切都会好起来的”
孩子特别挑食不能哭着吃掉，这样会让孩子产生逆反的心理，反而要哄着他。如果他有学习的偶像，可以告诉他偶像就是吃这样菜长大的。要想长大和他一样，就不能挑食。其次父母也要做好榜样，多鼓励孩子吃菜，让孩子长得更高更壮。
要想让孩子有个不挑食的好习惯，家长还可以这样，在家里建一个积分表，如果孩子吃了某一个菜，可以奖励5分，这些积分可以在周末的时候兑换孩子喜欢的玩具，这样坚持下来，既满足了孩子生长的需要，也满足了孩子周末的购买欲，对孩子的身心都是非常有健康的。
