晒干了的红枣泡水后为什么比鲜枣还甜？
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因为晒干的红枣水分已经流失，只是剩下糖分在红枣当中，这样吃起来或者泡水后就会觉得比较的甜。主要是糖分含量比较多。
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它们的区别就在于，一个是新鲜的，有水分，而一个是晒干的，没有水分。还有就是干枣和鲜枣的口感也有所不同。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。而干枣中钙和铁的含量比鲜枣要高，对于补钙补血补铁很有好处。
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因为枣里的水分没有了都是糖分了。你可以把枣炒一下快糊了时候泡水好喝。希望采纳答案
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水分已经流失，只是剩下糖分
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因为晒干后水分流失了，但是糖分更加集中了，所以吃着更甜
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