端茶倒水的礼仪
端茶倒水的礼仪:茶具要清洁;倒茶要适中;端茶要得法;先给客人添茶,再给自己添;从右边开始倒水。
1、茶具要清洁。
客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
2、倒茶要适中
倒茶时无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
3、端茶要得法。
按照我国的传统习惯,要用双手给客人端茶,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的朋友不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。
4、先给客人添茶,再给自己添。
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。如果在餐厅,你可以示意服务生来添茶,但让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,当然,要先给客人添茶,再给自己添。
5、从右边开始倒水。
从右边开始倒水,壶嘴不能向对客人,要从客人右方倒。