Question

怎么炒菜才能更好吃呢？

Answer 1

蘑菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
私家菜
高血压食谱
冠心病食谱
工艺：清炒蘑菇青菜的制作材料：
主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。小帖士-健康提示：
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 香菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：闽菜
家常菜谱
私家菜
工艺：炒香菇青菜的制作材料：
主料：青菜,鲜香菇,木耳
调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃
1
油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2
放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

3
叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。 青菜炒草菇的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜
美容菜谱
减肥菜谱
高血压食谱
高脂血症食谱
防癌抗癌食谱
动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：熟炒
青菜炒草菇的制作材料：主料：草菇300克,白菜500克
调料：盐5克,味精3克,香油10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)8克,色拉油70克
青菜炒草菇的特色：草菇嫩滑，青菜碧绿，清香爽口。
教您青菜炒草菇怎么做，如何做青菜炒草菇才好吃
1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞上“十”字形花刀，用清水洗净，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂凉后捞出，沥净水分；锅架火上，放入25克油浇热，加绍酒10克、素汤35克、草菇，煨透后加精盐3克煮入味，捞出沥去水分。
2.锅架火上，放入油25克烧热，加绍酒20克、素汤40克、草菇、味精1.5克，烧沸后，用湿淀粉勾芡，淋上明油上光，盛入盘内；锅架火上，放余下的油烧至八成熟，下白菜心，边炒边加余下的精盐、味精，炒至菜变色，沥去汤汁，围在草菇周围。

Answer 2

Answer 3

火要猛，锅要旺，炒的时候要掌握火候，油盐酱醋要适当，

Answer 4

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Answer 5