东北粘豆包蒸熟了有小气泡眼，是发面的问题吗？ 30
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我家就是东北的蒸年豆包的时候，如果上面有小气泡的话，那说明我们在捏豆包的时候没有捏脊
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你好，麻烦看下江米的图片，刚才忘上了
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这个不是挺好的吗，不都这样吗，你玉米面太多了，加点大米面就不会这样吧，我家好像就是这样的。
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麻烦你看下江米的，图片忘上了
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面没有醒好，以及没有揉好。
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水开以后，小火蒸熟，火大就有气泡
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