怎么把鱼做得不腥不腻肉质鲜美啊？
169个回答
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吃鱼生。
茶油，姜，蒜头，盐，为配料就好！
关键鱼不能在被污染水中养，水还必须是活水，只能喂吃草。
茶油，姜，蒜头，盐，为配料就好！
关键鱼不能在被污染水中养，水还必须是活水，只能喂吃草。
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做鱼最好是先在洗净的时候把鱼线拔出来。用醋糖料酒腌制一下。这样就可以去除它的腥味了。然后再进行烹制。当然最好是采用清蒸的方式。这样不行不腻，肉质鲜嫩。
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只要把料准备齐全，葱姜蒜，料酒、啤酒，辣椒，大料等做出来就会不腥不腻肉质鲜美
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你好朋友，首先把鱼洗干净，加入盐，放入料酒，然后放入芡粉，搅拌一下，然后再清蒸，这样做出来就肉质鲜美而不腻
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