超市里面的冷柜怎么选择啊?好多啊
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超市冷柜的种类有很多,其主要目的都是冷藏、冷冻、保鲜、陈列商品,也方便顾客挑选、购买。不同的商品选用的保鲜展示的制冷设备也不一样的,所以超市冷柜也是多种多样的。
它的种类有:风幕柜:一般用于冷藏保鲜展示饮料、酸奶、水果、蔬菜、肉制品等食品,敞开式门帘设计,方便客户自由选购,很多水果店也用保鲜陈列水果。
鲜肉柜:主要是超市用来展示保鲜鲜肉的,像鲜肉、鸡肉、现做的丸子,也配有门帘,晚上停业的时候可拉紧避免冷气外漏,敞开式设计,消费者自选。温度范围一般在-5度到10度之间。
熟食柜:主要用来保鲜展示熟食,冷食等食品,如今熟食柜都是有风冷及风直冷两种制冷方式,它们制冷速度快,均匀,无结霜,无串味,风直冷是风冷及直冷相结合的制冷方式,集中了风冷和直冷两种方式的性能,四壁制冷,风机循环冷气,四周都设有出风孔,出风均匀,受冷均匀。
冷冻柜:一般是用来冷藏冷冻速冻食品及雪糕等,上面玻璃门设计,可多开门,因为冷柜体积较大,怕误伤,所以标准的底部都是无轮子设计的,个人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
资料来源于:网页链接
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商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同,有冷藏柜,冷冻柜和双温柜。一般超市冷柜,便利店冷柜系列和甜品店蛋糕面包冷藏展示柜系列的柜子都是单温柜,要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜,即可冷藏又可冷冻。
冰箱的一般容积相对冷柜来说要小一些,比较省电,外形比较美观,做工精细,一般都是家用比较合适,冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成,既可冷藏又可冷冻的作用,温度也不同。
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