Question

猪肉怎么做

Answer 1

橄榄菜（蕨菜）甜豆炒肉丝

原料：甜豆、瘦肉（里脊肉更嫩）

配料：橄榄菜、蒜头

调料：生抽、鸡精、生粉、盐

做法准备：

1、甜豆撕去两边筋，洗净备用；

2、瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制；

3、蒜头去皮，剁成蒜泥；

4、锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散，肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）锅中留有底油，倒入蒜泥爆香；倒入甜豆翻炒；倒入橄榄菜翻炒；最后倒入肉丝稍微炒匀，即可！

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

相关知识拓展：

橄榄菜怎么保存：

将橄榄菜压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜梗。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。

橄榄菜的食用方法

1.蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；

2.鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；

Answer 2

切成骰子状大小，再用点味精，盐油和酱油腌制15分钟，加点香菇一起放入高压锅煮5分钟

Answer 3

老师。我有南瓜，我有吃猪肉！

Answer 4

美食需要用心去做，不可辜负

Answer 5

深夜美食