Question

缺乏维生素要怎样补?

Answer 1

　服维生素要“量体裁衣”
　　我国专家针对此研究结果，讨论分析一致认为：服用维生素，前提条件是对症下药，不能补充不需要的维生素，不能猛补维生素。科学地补充，掌握“适合”与“适度”两个原则，补充维生素是不会有副作用的。要根据个人情况不同来量体定制补充方案。
　　容易生病
　　有证据显示，维生素A充足的话，不易患病，因为维生素A具有防止病原菌等入侵的免疫功能。维生素A不足，与外界接触的皮肤以及从口腔到肺与外界空气接触的部位，都容易受到病原茵的侵袭，很容易患各种各样的疾病。此时就要补充适量的维生素A。
　　不得不喝酒
　　研究表明，给予脂肪肝患者以维生素B6，对于改善脂肪肝、预防脂肪肝均有效。维生素B6在脂肪及蛋白质的吸收中发挥作用，促进其吸收。另外维生素B6以外的维生素B族对于肝细胞的正常功能也非常必要。同时，维生素B2又称为“脂肪的维生素”，也对脂肪的吸收发挥作用。
　　另外，每天大量饮洒，而进食不足的人，不仅要注意肝脏，而且要关注有无神经障碍，这与维生素B1不足有关。酒精影响维生素B1的正常工作，引起维生素B1的不足。维生素B1是体内糖代谢必需的维生素，并且对于维持神经的正常功能发挥作用，所以，不足将会引起神经障碍

Answer 2

食补
维生素A
作用：维持正常的视觉反应。
维持上皮组织的正常形态与功。
维持正常的骨骼发育
来源：鱼肝油,
肝脏,
深绿色,
深黄色蔬菜及水果。
维生素D
作用：活化的维生素D,
可促进钙质的吸收进而使骨质钙化,
维持正常的骨骼。
来源：鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶。
维生素E
作用：与生殖作用有关。
在身体内具有良好的抗氧化性,
即降低细胞老化。
来源：麦,
米胚中的油脂,
蛋,
肝脏,
肉类。
维生素K
作用：与血液凝固有密切关系。
来源：绿色蔬菜。
维生素C
作用：促进"胶原"的形成。胶原乃是填充在细胞之间,
使其排列更为紧密,尤其血管细胞,
因胶原的填塞,
更能确保其严密性,
弹性而不易出血。
来源：绿色蔬菜,
枸橼类水果。
维生素B1
作用：在醣类的代谢过程中,
扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加
来源：糙米,
瘦肉,
牛奶,
肝脏,
腰子酵母,
豆类,
牛肉。
维生素B2
作用：在体内氧化,
还原及作用中担任重要角色,
其需要量亦随同能量的增加而增加
来源：牛奶,
肝脏,
腰子,
心脏,
蛋,
猪肝,
瘦肉,
麦胚,
黄豆,
花生
维生素B6
作用：与新陈代谢有关,
故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。
来源：麦胚,
牛奶,
酵母,
荚豆类,
肉类,
尤以肝脏,与腰子为佳。
参考资料：
http://www.9doc.cn/changshi/200702192051.htm