Question

如何制作炒面？

Answer 1

　　【炒面配料】：
　　面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
　　【制作过程】：
　　1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
　　2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
　　3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
　　4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

Answer 2

倒油爆香蒜末和洋葱末，倒入肉丝煸一下，放料酒、酱油、蚝油，翻炒一下，（最好撒点黑胡椒，这纯属个人喜好）放胡萝卜丝、圆白菜丝，炒一下，放盐、鸡精、白糖少许，把炒面（一般外面买的都是蒸好的，如果不是，自己先蒸一下啊）均匀的摊放在菜上，如果菜出水少的话就放点水，盖上锅盖焖一下，大约2分钟左右，把火关小一点，用筷子和铲子翻一下，放黄瓜丝和炒好的鸡蛋，撒些生蒜末（我个人会多多的放），临出锅时撒些香油即可。

Answer 3

先将买来的面煮熟不要煮烂噢！（可以选择粗点的面比较好吃）
另起一锅子+油
加鸡蛋（打好的）
加盐味精
咖喱粉
喜欢酱油的可以加点酱油
最后+煮熟的面翻炒记下就可以了

Answer 4

炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。

Answer 5

面条煮熟后捞出，锅中放洋葱西红柿鸡蛋生抽蚝油精盐炒熟即可。