Question

花甲加辣椒炒，怎么样的做法最好最简单，最美味啊，速成的。

Answer 1

材料：花甲500g、青红椒适量、姜蒜末适量、小葱末一根、生抽一勺、料酒2勺、蚝油1勺
做法：
1、买回来的花甲泡在清水中，
加入几滴油，让花甲吐沙；
2、将花甲放入保鲜盒红，加入少许水，
加盖后摇动，
这样能让花甲进一步吐沙；
重复几次；
3、锅中放入适量水
，
加入花甲进去煮；
4、煮到花甲张口，捞出来后沥干水分；
5、烧热锅，
放入适量的油，
下入姜蒜末进去爆香；
6、爆香后再加入青红椒末进去翻炒；
7、翻炒几下后加入花甲进去翻炒；
8、加入适量料酒、生抽和少许蚝油进去翻炒，
再加入盐进去翻炒调味；
9、最后加入小葱末翻炒；