Question

鱼怎么烧才好吃

Answer 1

家常烧鱼
葱少许,
姜片少许,
香菇2片,
酒
,
盐
,
酱油4匙
,醋少许
,水1杯
,糖1匙
鱼身划斜刀口，二边抹上盐、酒腌渍约10分钟
,葱切段、香菇切片
把鱼两面煎黄起锅，把葱、姜、香菇爆香，再放入酱油、糖、醋、水、鱼，等汤汁稍微收乾即可
原料/调料]
原料：活鱼
配料：肥瘦相间的猪肉丁、发好的香菇丁唯搏槐
调料：色拉油、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清汤、水淀粉、味精
[制作流程]
制作：1.鱼冲净血、控干，鱼身两侧划几刀。把锅烧热，倒色拉油。油沸炸鱼，看到鱼肉卷边，捞出。
2．锅里留一些底油，银升下肉丁炒熟指友，加豆瓣酱煸炒，看见油变成红色时加香菇丁和一些葱、姜末、蒜末炒，把清汤倒进来。放一些酱油、醋、料酒，放进炸过的鱼，入味后捞出装盘
3．锅中加入味精。把汁用水淀粉收浓，浇在鱼上，把剩下的葱花撒上去
特别关照：用姜片擦一遍锅底，炸鱼的时候不容易粘锅。

Answer 2

酸菜鱼
菜品分类
原炖
调味类型
咸酸味
主料：
鲤鱼
1000克态脊
酸白菜
200克
配料：
泡椒
20克
调料：
味精
2克
姜
10克
大蒜
10克
盐
3克
胡椒粉
2克
淀粉(豌豆)
5克
鸡蛋清
30克
各适量
口感
鲜咸酸椒，消食开胃。
制作方法
1.
将四川酸菜改刀穗闭没切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。
2.
将鲤鱼宰杀干净，待用；
3.
在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；
4.
将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；
5.
鱼骨切5厘米长的段；
6.
鱼头从中间劈开，一份为二猜纳，待用；
7.
在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香；
8.
后入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开；
9.
然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟；
10.
加入少量、味精和胡椒粉；
11.
最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了

Answer 3

为天秤座
天秤座由金星守护，守护星是维纳斯，影响他们爱好追求和平和谐的感觉；天秤座的人好郑租外型优雅、亲切善良、朋友缘极好、喜欢听别人倾诉，沟通力又强，只不过有犹豫不决的最大毛病。他们事事要求平衡，与别人维持深入关系是他的人生目标，他们最容易感到友兆寂寞，许多时心灵上出现空虚；虽然分享是他的人生座右铭，可惜容易流于将自己的一套想法加诸别人身上，正所谓“用自己的尺量度别人的尺度”，天秤座的朋友要小心这点。不喜欢决定，因为他们不懂如何决定，很喜欢逃避现实，犹豫不决，不知所措，不知道下一步可以怎样去做；他们又最怕寂寞，朋友对他们很重要，女性天秤座希望伴侣最好丛团二十四小时陪伴着她！
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Answer 4

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的码悉葱，葱并非只是起到穗腔去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非猜模衫常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

Answer 5

红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。卖和喊鱼中野中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维棚亮生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。