Question

大酥香炸粉#香酥炸虾怎么做如何做好吃

Answer 1

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准备食材
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大虾
500g
盐
2g
柠檬汁
5g
大喜大酥香炸粉
适量
面包渣
适量
水
适量
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步骤
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1.准备材料
2.大虾去头、皮、黑线后，将虾切成两半（尾部切忌切断），加入柠檬汁、盐腌制30分钟，虾也可不不用切开
3.取适量大喜大酥香炸粉倒入碗中，用水调成面糊
4.放入虾，面糊能挂在虾上即可。
5.将腌好的虾放入面糊中裹匀
6.再均匀的裹上面包渣
7.锅中倒油，油热后倒入大虾。注意火不要太大，油温高了会导致外皮糊掉，影响口感。炸制2-3分钟即可。
8.这里我也把虾头处理了下，用同样的方法也炸了出来
9.炸虾外酥里嫩，可以配上自己喜欢的蘸料，我这里是沙拉酱和番茄酱，非常好吃。