为何潮州人喝茶只用三只杯子?
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潮汕是个好客之乡,客人来家里做客,主人都会准备好工夫茶具,泡一壶好茶招待客人。潮汕人泡茶时只放三个杯子,这三个杯子,而这三个杯子会形成一个“品”字,寓意做人要讲究品德,茶泡好后,如果在场的有长辈,会先递给长辈面前,请他们喝茶,以示尊敬!潮汕人泡茶讲究冲泡技巧,因此叫“潮汕工夫茶”。潮汕人在潮汕话中把茶叶叫做“茶米”,说明茶和米饭在潮汕人心里同样重要!
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潮汕有句俗话茶三酒四踢桃二,所以习惯上用三个杯子。潮汕功夫茶泡制的程序十分严密,惠孟臣的壶艺十分出众,他的作品小壶最多,然后是中壶,大壶可以说是十分罕见了。而潮汕功夫茶用惯了小巧精致的孟臣壶,每壶大约会盛三杯左右。一旦杯子多了,就会乱了功夫茶的节奏,所以三杯是最适合不过了。俗语也有说:“一人得神,二人得趣,三人得味”。一只杯子给当地的朋友,第二只杯子给自己,还有一个是给家,代表着对家乡的思念。毕竟人在异乡,想家乃是人之常情了。潮汕功夫茶简简单单,只用三只杯子,却给我们带来了魅力独特的茶文化和传统习俗。
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潮汕人热情好客,这是大家都知道的。体现在喝茶上,就是:主人泡茶,盛上三杯,然后说:“食。”就是喝的意思。无论多少人一起喝茶,基本都是三个杯,十个人也一样。一次不能一圈人都喝上,就下一次,轮流喝,主人负责泡茶。所以三个杯子,体现了潮人热情好客。
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谢邀,原来就写过这篇文章,现在搬过来。传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人,无论其身份尊卑,无论其年龄大小,也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,所以只用三只杯子
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