Question

开一家重庆鱼火锅店需要多少成本?

Answer 1

开重庆鱼火锅店费用的大坨主要在门市费用、装修费用、餐台桌椅上面，这三样根据你的选址、装修的程度、桌椅餐台的新旧质量等都不一样，而且差距很大。其余后厨的费用大约在1.5万之内就可以搞定。只能说一般装修控制在3万以内、餐台桌椅控制在1.5万以内，门市费用在12万左右，预计投资在20万左右！

Answer 2

以300㎡的火锅店为例
每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！