泡菜怎么做呢?
7个回答
2022-11-02 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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夏天泡菜做法如下:
1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。
2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。
3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。
4、炒锅烧热,倒入糯米糊,搅至黏稠出锅。
5、取一大碗,放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、糯米糊,拌匀成泡菜馅。
6、将泡菜馅塞入黄瓜顶端的十字花刀中即可,也可密封好后放在室外发酵后再食用。
1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。
2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。
3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。
4、炒锅烧热,倒入糯米糊,搅至黏稠出锅。
5、取一大碗,放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、糯米糊,拌匀成泡菜馅。
6、将泡菜馅塞入黄瓜顶端的十字花刀中即可,也可密封好后放在室外发酵后再食用。
2020-09-12
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教你泡菜清脆爽口的做法
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准备各种萝卜去皮切条加盐腌制,酱汁配料:小米椒姜蒜米醋白糖生抽盐水,萝卜和酱汁全部放入密封罐里等一晚上就可以吃了
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把包菜胡萝卜芹菜甩干水分放入酱缸中,腌至一个星期洗净吃即可
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