红烧茄子
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红烧茄子
1. 茄子切块加盐腌制
2. 挤干水分 加入淀粉抓拌均匀
3. 碗里加两勺生抽
4. 一勺蚝油
5. 一勺白糖
6. 一勺淀粉
7. 加少许清水拌匀
8. 油热茄子炒软
9. 加葱蒜干辣椒
10. 加一勺豆瓣酱 炒香
11. 倒入料汁 翻炒收汁
12. 撒上葱花 即可
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