Question

电饭锅与电压力锅有什么区别

Answer 1

电压力锅和电饭锅有什么区别
1、作用不同。如果选择的是电压力锅，它的功能就比较多了，比如能够通过压力的变化用于煮饭、煲汤等等，而且它更加适合一些不容易熟的食物。比如要煮牛肉，这种食材本身就难以熟透，或者想要煲猪蹄汤，可以选择电压力锅。因为在压力作用之下，会更加保温，而且能够有效缩小烹饪的时间。如果选择的是电饭锅，它主要就是用于煮饭、煮粥，当然也可以炖肉，但是不太适合。
2、烹饪的时间不同。电压力锅有一个特点，就是放入食材在很短的时间之内就能够熟，而且能够达到烂的程度，所以有效控制时间，它的蒸煮时间要比电饭锅更短。选择电饭煲，它选择小火慢煮的方式，如果是煮粥，大概需要半个小时。而煮一些其他的食材，时间会延迟。
3、价格有所不同。市面上出售的电压力锅价格更加贵一些，而电饭锅的价格便宜，比如便宜的可能百元左右就能够买到。
二、选择电压力锅有哪些优点
1、如果选择电压力锅来煮一些食材，你会发现烹饪速度比较快。它更加节能省电，将锅中的水烧开之后，能够保持恒压的状态。用极少的电保持压力，能够节省更多的电费或者燃气费。
2、用电压力锅，温度能够高于100℃，对于一些猪蹄或者肉类食物，难以煮熟。大概设置20~30分钟，就能够煮烂了。

Answer 2

摘要：锅的种类可是众多繁杂，很多人家里厨房相比常见的有电压力锅、电饭煲和压力锅。但是你知道压力锅和电饭煲的区别是什么?电压力锅和电饭煲的区别在哪?下面小编总结了电压力锅、电饭煲、电饭锅、高压锅的区别分享给大家。

　　【压力锅电饭煲电压力锅】压力锅和电饭煲的区别 电压力锅和电饭煲的区别

　　电压力锅

　　是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

　　从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而， 电压力锅 的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。

　　电饭煲

　　又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

　　电饭煲 最大的亮点就是它的”精煮“功能，这精煮功能做饭比较好吃，但所用时间也就较久。其他功能和普通电饭锅一样。所以如果你只是用于煮饭，就选电饭煲，如果你想煲汤、炖骨头、局鸡、煮饭、煮粥等多功能就选压力锅。

　　高压锅

　　高压锅 又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

　　高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。

Answer 3

嗨喽大家好，不知道在您家中最经常用到的厨具是哪一些，今天的文章我们来说说厨房中的压力锅和电饭煲，两者单纯看外形的话差不多，不了解的话还有点容易弄混了，两者的名字不一样，实际上到底有没有区别呢。

大多数家庭都是要用到电饭煲的，可能有的家庭准备了压力锅，还有的家庭感觉用处不大所以没有准备，两者到底有什么区别呢？一起来看看。

第一：价格，电饭煲的价格比较低，便宜的百元左右就可以买到，贵一些的可能是在几百到几千的范围内，所以无论你是单独住还是家庭用，都可以随时买一个，花不了太多钱，却可以使用很长的时间，压力锅就要贵一些，所以购买的基本都是家庭用户，适合复杂一些的烹饪。

第二：烹饪种类，电饭煲的作用很多，比如煮粥蒸米饭都是可以的，即使是炖肉或者是煮菜汤都没有问题，从素食到肉食都很适合，可以在锅中烹饪出想要的美食，压力锅相对来说更适合烹饪那些不容易熟的食物，比如牛肉等，压力之下更为保温，自然的可以缩短烹饪时间，本来就容易熟的食物就不适合用，熟的太快反而没有味道。

所以家中需要蒸米饭或者是熬粥的话，其实用电饭煲就足够了，要是想煮肉或者是想让带骨头的食物快速脱骨，压力锅就要更适合。

Answer 4

Answer 5

近年来新兴的电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅的功能于一体（有些品牌的彩屏电脑锅还有控温油炸功能），可煮、蒸、焖、炖、炸等。不用人去看管，自动完成整个烹饪过程。
一、米饭香软--与电饭锅相比，用它煮出的米饭更加松软可口。您就是用糙米做饭或在米饭中混以五谷杂粮，吃起来也不会再有电饭锅煮出的那样难以下咽的感觉。在这提倡多吃粗粮，健康为上的年代，电压力锅突显其优异。
二、钢胆健康耐用--一般电饭锅用个五年八年都不会坏，可是用不上2、3年，它内胆上的不粘涂料层就越脱越厉害了。因这些涂料会脱落在米饭中，您也就不会愿意再用它了。而您要是想再配一个新胆吧，也没地方去配，所以，就因为这一点，许多人家只好将能用的旧电饭锅当垃圾处理掉了。电压力锅可配不锈钢内胆，其优质不锈钢内胆是双层复合底的，绝无化学涂料，可完全解除您对不粘涂层的种种顾虑，更可大大延长锅子的使用寿命。
三、非常节能--用电压力锅烹饪食物，省时节电效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开后，只需极少的电来保持压力（在保压过程中，发热盘几乎是不工作的，也就是说，几乎不需用电）每年可为您节省大量的电费和燃气费。比电饭锅节能约40％；
四、快捷省时--电压力锅工作在70kPa时，因为有一定压力，工作时锅内温度高于113℃（当然，工作压力只有50kPa的低价锅就没有这么快了），所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20~30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟，比电饭锅的焖饭时间短许多。
五、功能多样--可用来蒸、煮、炖、焖、（控温油炸）等，这一点电饭锅是做不到的。
六、健康饮食--众所周知，开水是不能烧了又冷，冷了又烧，多次反复的。因为滚多了水中的亚硝酸盐浓度增高，对健康不利的。用电压力锅烹饪，高温不沸，比电饭锅做饭更有利健康，煲汤当然就更好了。
七、易于清洁--烧粥、牛奶、豆浆都不会溢出，免去了令人非常头疼的擦灶台、洗抹布（尤其是油腻腻的抹布）的琐事。
八、自动工作--不用人看管，选定了需要的烹饪程序后，就可以去工作或玩耍，回来时就能吃了哦。