泸州老窖贴牌酒吗?
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老泸州不是贴牌酒。
当然是泸州老窖正宗的啊,怎么会是贴牌的呢,都一个厂家的,是集团核心直营产品。酒质肯定的了,天字坛,地字坛,喜字坛这三款明星产品一直卖的也不错。国窖,特曲,窖龄,头曲,二曲,泸州老酒坊都是公司的核心产品。2017年归属于集团博大公司以直营核心品牌进行市场运作。
泸州老窖介绍
泸州以盛产糯米、高粱著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道。
大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售。
即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。
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