喝牛奶怎样才能更好的吸收呢?

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睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用

晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。

此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。

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扩展资料

喝牛奶注意事项

1、不宜长时间高温蒸煮

牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。

2、不宜采用铜器加热

铜能加速维他命C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养素的损失。

3、不宜与茶水同饮

奶中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。

4、不宜空腹时饮用

有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收,其实,这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用,以确保牛奶营养的全面吸收。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0911/c21471-27573432.html"target="_blank"title="人民网-什么时间喝牛奶吸收效果好">人民网-什么时间喝牛奶吸收效果好

参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0818/c21471-27478734.html"target="_blank"title="人民网-喝牛奶禁忌:6类人睡前别喝牛奶">人民网-喝牛奶禁忌:6类人睡前别喝牛奶

蔡民贲经武
2019-03-01 · TA获得超过3815个赞
知道小有建树答主
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 避免清晨空腹喝牛奶。一般晨起后会感到口干,有些人就拿牛奶解渴,一饮而尽,好不酣畅。如此“穿肠而过”,胃来不及消化,小肠来不及吸收,牛奶的营养价值也就无从体现。况且,如果单纯以1杯牛奶作为早餐,则能量也不够。为此,早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃,与面包、饼干等点心干稀搭配,充分发挥优质蛋白质的营养价值。
在睡前30分钟小口慢饮1杯牛奶,切忌急饮,同时少吃含碳水化合物的食品,要充分咀嚼,不要狼吞虎咽。这样不仅镇静安神,还有利调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的功能,有利于钙和其他物质吸收。
冲牛奶不宜用100℃的开水,水温控制在40℃—50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响质量。同时牛奶含有丰富的氨基酸,高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而对人体健康造成不良影响。
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