Question

酶是由什么产生的具有催化作用的有机物其催化作用的机理是什么

如图表示的是在最适温度、最适PH条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响． （1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是___，少数是___．酶的作用机理是___． （2）与无机催化剂相比，酶的特点是___、___、___． （3）请解释在不同条件下该化学反应的状况：在___范围内，随着反应物浓度的增加，反应速率加快；在___点达到最高，限制反应速率继续增高的原因是___． （4）若底物足量，其他条件相同且适宜，请在右侧上图画出唾液淀粉酶在10℃到30℃范围内的反应速率变化曲线． ___．

Answer 1

（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶具有催化的功能，其作用机理是 降低化学反应所需的活化能． （2）酶具有催化性、高效性、专一性等特点，酶的催化作用需要适宜的温度和PH值，故酶还具有作用条件温和性的特点． （3）据图示可知，在OB段范围内，随着反应物浓度的增加，反应速率加快；图中B点达到最大值，由于酶的数量的限制反应速率不在增加． （4）若底物足量，其他条件相同且适宜，由于唾液淀粉酶的最适温度为37℃左右，故在10℃到30℃范围内的反应速率会逐渐增大． 故答案为： （1）蛋白质  RNA    降低化学反应所需的活化能 （2）高效性   专一性   作用条件较温和 （3）OB段     B     酶的数量 （4）