Question

怎么挑柚子才好吃

Answer 1

又到了吃柚子的季节啦，相信没有几个人不喜欢吃柚子吧，虽然它没有像其他水果好吃的那么明显，但我一直觉得柚子从外观到内里，由皮到囊都是宝藏，而且剥柚子皮的感觉太爽了有没有！


吃柚子好处多多，买柚子也是一门学问，想要挑到好吃的柚子，可得好好看看这篇文章了。

1、看柚子的外形和颜色
都说颜值即是正义，这句话放到柚子身上也合适，一般柚子的外皮越光滑、颜色越均匀、越好看，味道会越好，如果你看到一个没什么光泽还坑坑洼洼的柚子，再大个也不要买。


2、比较柚子的重量
拿两个外形差不多的柚子，掂量一下重量，哪个重哪个汁水更多，吃起来口感自然也更好一些。

3、用手按压柚子
轻轻用手指肚按一下柚子，看看软硬程度，越硬表示柚子肉越紧实，而一按就塌下去的话，就说明皮比较厚，果肉没有那么多。


我们都知道柚子的个很大，要吃完一整个肚皮都撑了，今天再教给大家几个柚子的吃法，这样下来，柚子的一生大概就圆满了。

蜂蜜柚子茶
除了直接吃之外，蜂蜜柚子茶应该是最常见的吃法了，制作方法也非常简单哦。

食材：柚子1个、冰糖100g、蜂蜜1:1、盐适量

1. 将整个柚子用水清洗，然后撒上盐继续搓洗，冲洗干净。

2.用刀把柚子皮割下来，越薄越好，不要里面的白瓢，留下黄色柚子皮就好。
3.把柚子皮切成丝，越细越好，放进碗里撒盐揉搓，然后倒水清洗。重复三遍这个步骤，有助于去除柚子皮的苦涩。然后控水，将处理好的柚子皮放碗里浸泡半小时。


4. 下面开始处理柚子瓢。用刀把柚子瓢割开，剥掉柚子瓢掰成瓣。将柚子肉掰碎，越碎越好哦。
5.把浸泡后的柚子皮切短，将皮和肉都放进锅里，放入冰糖，倒一点清水煮开，注意要不断搅拌，以防粘锅，然后转小火，当看到里面变的粘稠，柚子皮变透明时，关火放凉。
6.放凉后加入1:1的蜂蜜，一道好喝的蜂蜜柚子茶就做好啦。

比起店里十几一杯的柚子茶，自己制作的是不是格外有成就感呢？

柚汁蜜膏
吃不完的柚子也可以做成柚子蜜膏放冰箱，随时拿出来沏水喝，排毒养生。

食材：柚子1个、蜂蜜500毫升、冰糖100克、姜汁10毫升（可按照个人口味调整）

制作步骤：

1、处理好柚子，柚子皮可以放一边，这次只要果肉就好了。

2、把生姜洗干净后捣碎，然后装入纱布袋中，挤出姜汁

3、将柚子榨成柚子汁

4、把过滤好的柚汁倒进砂锅，文火煎至浓稠


5、打开锅盖，撇去表面浮沫

6、加入冰糖、姜汁不断搅拌，一直锅离的液体熬成膏状

7、加入蜂蜜，稍加搅拌即可出锅

最后再说一下柚子皮的用处，很多人吃完柚子，随手就把柚子皮丢掉了，殊不知这是一种浪费，来看一下柚子皮可以怎么用吧。

柚皮糖
食材：柚子皮2个、细砂糖600克、清水500克

制作步骤：

1、柚子皮洗干净后切块，用清泡24小时，中途多换几次水；

2、烧一锅水，倒入泡好的柚子皮，再次烧开

3、煮2分钟后把柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后控干柚子皮的水分


4、锅里放入准备好的砂糖和清水，放入柚子皮，翻拌均匀；

5、中小火煮1个小时，直至糖汁收干后关火；

6、柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒半天

虽然费点时间，但是制作方法还是比较简单的，关键是这样做出来的柚皮糖健康卫生，小孩此也是可以的哦。


可炒菜吃
柚子皮洗净，然后把外面的黄皮去掉，放在清水里泡两小时。可以跟辣椒和肉一起炒，炒到最后放进柚子皮扒拉几下出锅就行了，这样搭配很爽口。

柚子皮去异味
把新鲜的柚子皮放在冰箱里面，可以很好地去除冰箱异味。如果家里新装修的房子，也可以用柚子皮去异味，还有净化空气的作用呢。



Answer 2

Answer 3

如何挑选柚子

Answer 4

爱吃柚子的同学注意啦！会这3招包你选的柚子个个香甜多汁

Answer 5

教你如何挑选柚子

Answer 6