Question

排骨山药汤做法

Answer 1

排骨山药汤的做法如下：
1、山药切块，备用。
2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。
3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。
4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。
最后撒上香菜或者葱花即可食用。
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。

Answer 2

排骨汤有很多种做法，可以搭配多种食物一起熬汤。而排骨山药汤有补肾养血，增强免疫力的功效。

那么你知道排骨山药汤的做法吗?知道排骨山药汤怎么做好吃吗?

今天我们就来为大家介绍2种排骨山药汤的做法。

第一种

材料：排骨300克、山药500克、姜10克、盐少许、料酒50毫升、枸杞30克。

做法：

1、将排骨切块、山药去皮切滚刀、姜切片。

2、接着烧一锅开水将排骨放入焯一下，捞出洗净并沥干。接着另外烧一壶开水待用。

3、炒锅烧热加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟后再加入料酒。

4、排骨转入汤锅中加入开水盖过排骨。

5、大火烧开再用中火炖20分钟左右。

6、加入切好的山药块并补加开水，多加一点水，这样汤才够多。

7、加山药后中火炖20分钟后放入枸杞，炖至排骨酥烂即可。

第二种

材料：排骨、铁棍山药、生姜、香葱。

做法：

1、排骨斩成块焯煮5分钟，捞起排骨洗净。

2、用砂锅重新烧一锅水放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫，把生姜片加到汤里面就行。

3、大火把汤烧开然后转小火慢炖一个半小时左右。

4、将山药切好加入汤中中火炖15分钟左右至汤色开始变白，山药可以用筷子夹断加盐调味，然后关火起锅。

5、香葱切成葱花均匀撒到汤里，然后端上桌慢慢享用。

Answer 3

山药排骨汤怎么做？

Answer 4

简单又营养的山药排骨汤做法

Answer 5

排骨山药汤