Question

猪肉韭菜饺子馅怎么调才好吃

Answer 1

韭菜猪肉饺子馅怎么调好吃步骤如下：
1、将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。
2、将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。
3、再加入适量的蒜末、酱油、葱末继续翻炒。
4、再加入适量的十三香、盐、醋翻炒以后取出备用。
5、将切好的韭菜放入盆中，加入适量的十三香搅拌均匀。
6、将晾好的肉末加入到韭菜中继续搅拌，这样一份美味的韭菜猪肉馅就做好了。

Answer 2

肉馅要选择七分瘦，三分肥，这样不会腻，吃起来也嫩滑，买韭菜时，也有很大的学问，看准颜色和粗细，根越细，颜色越鲜亮的韭菜，制成馅越香，盐要适量多一些，韭菜猪肉馅，不咸不好吃，下面请看具体步骤。

韭菜馅饺子
食材：韭菜、五花肉、生姜、

调味：食盐、香油、花椒粉、蚝油、生抽、胡椒粉

1、先把肉馅拌一下，奉劝朋友们，尽量别买市场上绞好的肉馅，三分肥七分瘦，自己在家剁碎，加食盐、花椒粉、蚝油，生抽、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。

2、韭菜洗净，一定要控水控水控水，去掉1厘米左右根部，这里易藏脏污，切成碎末，加一勺食用油，翻拌均匀，锁住韭菜的水分，翻拌均匀。

3、把肉馅倒入韭菜中，朝着一个方向继续搅拌，拌匀腌制5分钟，这样调出的馅料，鲜嫩多汁不出水，非常的好吃。

4、开始包饺子前，再淋入一勺芝麻香油，适量食盐，饺子皮中舀入馅料，按压成饺子形状，捏紧收实，防止馅料露出。

5、锅内烧开水，饺子一次别下太多，用木铲轻推锅底，煮滚点入三次凉水，等再次浮起来，即可捞出装盘。

Answer 3

猪肉韭菜饺子馅怎么调才好吃？先将买回来的猪肉馅加入葱姜水、胡椒粉、盐、糖、生抽搅打上劲备用，将韭菜切成小段，加入食用油搅拌均匀，然后加入肉馅内，一起和好即可。

Answer 4

把猪肉剁碎用油炒一下。韭菜用油拌不放盐。加入13香味素。抖匀即可。

Answer 5

我先把猪肉馅里面打上一个鸡蛋，放上花椒粉和姜粉，老抽还有鸡精少许，然后顺着一个方向，使劲搅上劲儿了，之后把韭菜切碎了，以了以后和他放在一起，这个时候再放上烧熟的油搅均匀了，以后放上咸盐就可以了，这个饺子是非常好吃的