Question

芋头怎样做好吃吃

Answer 1

烧芋头的做法  

• 芋头去皮洗净。芋头皮破后渗出的皂角甙会引起手痒，所以这步可以带上手套处理哦！

  

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• 切成0.3cm左右的片。

  

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• 热锅放油，放入花椒炸一下。

  

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• 放入芋头翻炒片刻，加入盐、蚝油、美极鲜翻炒均匀。

  

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• 加水炖煮。

  

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• 煮至芋头绵软后收汁，加入青蒜、小米辣翻炒几下。(我家不能吃辣，这样做出来只有一丁点儿辣味，小朋友也可以吃。嗜辣的小伙伴请随意，可提前加~)
  蒜苗是春季养生菜，对人体阳气升发很有好处。

  

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• 红红绿绿，清清白白。

  

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Answer 2

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。