Question

子乌炖豆腐最正宗的做法

Answer 1

前言
豆腐鲜香，汤浓味美！
材料
主料：豆腐一块、子乌十个；
辅料：韭菜少许、蒜瓣3瓣、姜丝少许
子乌炖豆腐
1
先准备材料，姜切丝，蒜切沫，葱切沫，韭菜切段，把买来的子乌洗干净。
2
锅中放油，下入葱姜蒜，爆香。加开水，放子乌。
3
锅里放豆腐，炖开。千滚豆腐，万滚鱼，盖好锅盖，等汤慢慢的变白。
4
出锅前放入韭菜段。
5
出锅，我没有放盐，因为汤已经够味了。
小贴士
放盐之前一定要先尝一下，因为子乌本身有盐份。