Question

紫薯糯米月饼的做法

Answer 1

在家做紫薯月饼，今年中秋节可以自己做

月饼一盘到了中秋节每家每户都会购买着吃，不管好不好吃，总是一种情节。如果自己在家可以做，还可以做自己喜欢的味道那不是很好吗？

紫薯月饼

工具：月饼模具

备料：紫薯、面团、糯米粉、白糖、豆沙馅

紫薯

糯米粉

第一步、把紫薯洗干净，然后去皮再切成薄片放到蒸锅中，盖了锅盖蒸上十分钟，蒸熟就可以拿出放盆里

切片

蒸十分钟

第二步、放到盆中用勺子压成泥，加入合适的白糖搅拌均匀

压成泥

白糖

第三步、再往盆中加入面粉和糯米粉（1：1）的量，再加入少量水搓成面团

加面粉、糯米粉

搓

面团

第四步、把面团放到案板放分成小挤子，然后搓成饼形，中间放上豆沙馅包成圆球

放豆沙馅

圆球

第五步、把做好的面球放到月饼模型中压成一个个月饼形状

压

成月饼

第七步、做好的月饼放到蒸锅中蒸上十分钟就可以出锅食用了

紫薯月饼

简单好做的一道小甜品，中秋节可以做做，平时也可以，如果没有月饼模具，那用手搓志圆形的饼也可以，味道很不错，糯糯的紫薯。