葡萄酒保质期多长时间?
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酒精含量低于10%的酒有保质期,高于等于的没有。根据国家《预包装食品标签通则》
(
GB7718-2011
)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。
在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料
多数葡萄酒和其他食品一样,也是有保质期的,一般为1—20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。
其次,葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存。
参考资料来源:人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完
参考资料来源:人民网-白酒没有保质期
(
GB7718-2011
)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。
在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料
多数葡萄酒和其他食品一样,也是有保质期的,一般为1—20年,其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。
其次,葡萄酒是否耐储藏也因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存。
参考资料来源:人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完
参考资料来源:人民网-白酒没有保质期
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