Question

海参是发物吗?什么病不适合吃海参

Answer 1

海参是发物吗
不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而海参并不是发育物只要对海参不过敏，一般湿疹、荨麻疹、哮喘、宿疾者都可以食用海参。而且海参为滋养品，《现代实用中药》中记载海参还可以治肺结核，适合神经衰弱及血友病样的易出血患者食用，可用作止血剂。
2 刀口未愈合吃海参好吗
刀口未愈合可以适量吃海参。
海参是一种营养价值非常高的海产品，一般做完手术之后，都需要吃一些高蛋白高营养但是好消化的食物，这样能够促进刀口的愈合，因此可以将海参作为煲汤的辅料用来煲汤，还可以用它来煮粥食用。注意不要吃太多，以免消化不良。
3 海参不适合吃的人群
1、体热上火者：海参性温，对于本身体热上火的人来说，吃后容易加重体内的燥热，影响身体康复，因此体热上火的人不宜吃海参。
2、对海参过敏者：海参含有丰富的蛋白质，一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人都不适合吃海参，否则会诱发过敏症状，如肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等现象。
3、痛风患者：痛风患者日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入，而海参恰好属于高嘌呤食物，故痛风患者不宜吃海参。
4、肾功能不全者：海参营养价值高，尤其是蛋白质的含量，每一百克海参中，含有蛋白质16.5克，属于高蛋白食物，而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢，对于肾功能不全的人，日常饮食应限制高蛋白的食物的摄入，否则会加重肾脏负担，不利于肾脏的康复，所以肾功能不全的人不适合吃海参。
5.肠胃消化功能不好者：海参是高蛋白食物，吃后比较难消化，对于本身肠胃消化功能不好的人来说，应吃些易于消化的食物为好，要少吃海参。
4 吃海参禁忌什么食物
海参没有绝对的禁忌食物，但是要避免和下列食物一起吃太多，以免引起肠胃不适。
富含蛋白质食物
如：鸡蛋、鱼、虾、牛奶等，因为海参中含有丰富的蛋白质，如果再与富含蛋白质的食物同食，那么蛋白质可能积聚在肠胃内难以消化，从而可能引起消化不良。
含鞣酸高的食物
如：柿子、葡萄、李子、石榴等，因为海参中的蛋白质会与鞣酸发生反应，生成不易被消化的沉淀物，可能会引起消化不良或肠胃不适等症状。

Answer 2

海 参是一种常见的海产品，营养高、价格贵，是很好的滋补品，我们知道很多食物都是发物，那么海参是发物吗？
海参 发物
1 海参是发物吗
不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而海参并不是发育物只要对海参不过敏，一般湿疹、荨麻疹、哮喘、宿疾者都可以食用海参。而且海参为滋养品，《现代实用中药》中记载海参还可以治肺结核，适合神经衰弱及血友病样的易出血患者食用，可用作止血剂。

2 刀口未愈合吃海参好吗
刀口未愈合可以适量吃海参。

海参是一种营养价值非常高的海产品，一般做完手术之后，都需要吃一些高蛋白高营养但是好消化的食物，这样能够促进刀口的愈合，因此可以将海参作为煲汤的辅料用来煲汤，还可以用它来煮粥食用。注意不要吃太多，以免消化不良。

3 海参不适合吃的人群
1、体热上火者：海参性温，对于本身体热上火的人来说，吃后容易加重体内的燥热，影响身体康复，因此体热上火的人不宜吃海参。

2、对海参过敏者：海参含有丰富的蛋白质，一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人都不适合吃海参，否则会诱发过敏症状，如肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等现象。

3、痛风患者：痛风患者日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入，而海参恰好属于高嘌呤食物，故痛风患者不宜吃海参。

4、肾功能不全者：海参营养价值高，尤其是蛋白质的含量，每一百克海参中，含有蛋白质16.5克，属于高蛋白食物，而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢，对于肾功能不全的人，日常饮食应限制高蛋白的食物的摄入，否则会加重肾脏负担，不利于肾脏的康复，所以肾功能不全的人不适合吃海参。

5.肠胃消化功能不好者：海参是高蛋白食物，吃后比较难消化，对于本身肠胃消化功能不好的人来说，应吃些易于消化的食物为好，要少吃海参。

4 吃海参禁忌什么食物
海参没有绝对的禁忌食物，但是要避免和下列食物一起吃太多，以免引起肠胃不适。

富含蛋白质食物
如：鸡蛋、鱼、虾、牛奶等，因为海参中含有丰富的蛋白质，如果再与富含蛋白质的食物同食，那么蛋白质可能积聚在肠胃内难以消化，从而可能引起消化不良。

含鞣酸高的食物
如：柿子、葡萄、李子、石榴等，因为海参中的蛋白质会与鞣酸发生反应，生成不易被消化的沉淀物，可能会引起消化不良或肠胃不适等症状。

Answer 3

海参不是发物，只要是无过敏史者都可以吃，另外感冒发烧、腹泻是暂时停止食用海参。坚持长期吃海参进补，可以提高免疫力、促进生长发育、延缓衰老、壮阳补肾、滋阴养颜等。

Answer 4

一、海参是不是发物
海参属于发物，但比较平和，含有优质蛋白，有滋阴的作用。
另外蛋白质含量达52.2%,海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙,维生素和微量元素等；脂肪含量低,仅有1%左右；不含胆固醇。
二、海参的饮食禁忌
1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
2、海参还不宜与甘草同服。
3、不宜放醋。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
三、海参的营养价值
1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。