Question

肉羊供应紧张，是什么因素导致羊肉价格上涨呢？

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Answer 1

羊肉鲜美，热量高，营养丰富，吃的人多，养的人少了，价格自然就会高了。羊羔美酒，令人垂涎。本来农村农户家里养个三五只羊是不费吹灰之力地，加上现在农村的草料又十分好找。可惜的是，今天农村的环境整治和家家小楼、别墅，已经没有了让一家一户养羊的基本条件。这里的专业养殖户，养羊的也是小规模，一户就是十几只几十只，基本没有养几百只的。

在苏南，农家普遍都养有二三只羊，习惯在冬季的时候才吃羊肉。而现在是一年四季都可以吃到各种特色的白切羊肉，红烧羊肉，羊肉店也遍布这里的大街小巷。消费量大，生产量小，本地人吃羊肉，靠外地调进来，吃起来当然就贵多了。养羊以前一直是农民的一项家庭副业，圈养在家里的羊我们叫绵羊，在户外放养的羊叫山羊。羊浑身是宝。不说羊肉有多少鲜美营养；羊毛，小时候冬天母亲给我打的毛衣是何等的温暖；羊尿、羊粪又是极好的有机肥料；羊肠、羊血等都是十分抢手的上品。

现在，每当吃到鲜美的羊肉，喝到美味的羊汤，我还会想起小时候为家里养羊割草，顶着烈日找不到青草的无奈，放着篮子下河摸蟹的快乐。日过境迁，过去农民自给自足的生产方式，与今天商品化的消费环境，同样的农产品，买单的价钱自然大不相同了。

因为，放羊到山上吃草非常占用时间，一出去就是大半天。并且要盯住它们，防止一些调皮的羊羊偷吃别人家的农作物。比如正在种植的烟叶，水稻，玉米，花生啊什么的。毕竟大家生活在农村，都挺不容易的。因此，好多人选择出去打工去了，等到过年过节回家的时候几个人合伙买一只羊杀而分之。而且，赶场天天天都有人在卖羊肉，也就没有必要在自己养羊了。前几年国家在湖南湘西偏远山区实施精准扶贫，养羊作为一个致富项目也在持续推进中。每一个村庄都有人在零散养羊，但是要形成规模化，科学化，集团化养殖，还需要一段很长的路要走。

Answer 2

主要有两个原因：1、羊肉需求量增加。近一段时间，由于猪肉价格上涨过快，很多人选择买羊肉。导致需求增加。另外，每到春夏，随着整个北方地区烧烤量增加，羊肉需求量也增加。需求量一直增加，价格也就逐渐上涨。2、供给量增加缓慢。随着很多北方地区退牧还草，养殖养的地区也在减少，因此供给量也无法提上去。

Answer 3

物价上涨是根本原因，现在什么东西都很贵那养羊的不提价不挣钱啊，等到消费者手上，就是很贵的价格了

Answer 4

是疫情原因导致价格上涨，羊肉养殖成本过高，养殖户压力大。

Answer 5

从全国范围来看，由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响，肉羊养殖成本上涨，小散户退出加快，肉羊的出栏出现减少。