Question

可以用啤酒来发面吗？

Answer 1

将啤酒倒入面粉，浓浓的啤酒味道。面包机开始和面，啤酒持续地散发出自己的气息。忽然有些担心，啤酒虽然酒度不高，但，酵母会不会被醉死呢？箭已出弦，只能走着瞧了。揉好的面团带了些许黄色，啤酒的味道依然是那么明显。有些忐忑地，等待着它生长。似乎有点慢，但还是能够看出它在一点点长大。不要要求那么高吧，醉酒的面团。分割成形，尽量多给它一点时间去醒发吧。现在的思虑是，这啤酒的味道，在蒸熟之后会不会消失，或淡一点？ 眼看着面团逐渐在充气，开火，让它在冷水变沸的过程中多一点时间去涨发。原以为，由于酒精的影响，它不会长得太大，然而，蒸熟后的馒头，却让人很是安慰，蓬松而有弹性。颜色有些黄，闻着有一点淡淡的啤酒味道，吃起来好像并不太明显。如果不告诉你，有没有人会想到那是啤酒呢？ 应该是假称红糖馒头，还是杂粮馒头，来蒙混过关呢？

Answer 2

可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。
啤酒除了用于炖菜，和面，还可以用来煮饭。在煮饭的水中加入少许啤酒，不仅色泽好看，还带有丝丝酒香，更有助于消化。注意孕妇、婴幼儿等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。

Answer 3

可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。

Answer 4

可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称,啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂,在和面时加入少许啤酒,再按照正常程序来和面,做面食。可以让蒸出的面食更松软美味,烤出的面包更香脆。

Answer 5

可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。