Question

红烧肉块怎么做法

Answer 1

主料        1种

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  猪肉

  1500g

辅料        7种

• 葱 一根

• 姜 七片

• 蒜 3粒

• 花椒大料 适量

• 料酒 少许

• 红辣椒 适量

• 白糖 适量

烹饪步骤      8步

• 步骤1

  

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  买来的猪肉到家最好用冷水浸泡一会儿，然后用刀把猪皮刮刮，把猪皮上的油泥刮掉，切成小块，锅里加水烧开，紧肉，待开锅时，把锅边上的末儿撇出去，因为那是血末子，开几个开捞出沥干水分备用！

• 步骤2

  

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  准备好所有的辅料！

• 步骤3

  

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  开小火，锅里放油，加入白糖用铲子重复打圈直至锅里的糖色冒大烟。

• 步骤4

  

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  糖色看着深红时倒入肉块快速翻炒，让肉块均匀上色。

• 步骤5

  

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  加入辅料，继续翻炒，炒出辅料的香味儿，大概炒8分钟左右吧

• 步骤6

  

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  锅里加适量的热水，加盐，不要盖锅盖煮开，中火多煮几个开，使其猪身上特有的味道走走。

• 步骤7

  

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  倒入高压锅，加少许鸡精，大火转中火炖15分钟即可。

• 步骤8

  

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  待高压锅放气儿，香喷喷的红烧肉就出锅啦

Answer 2

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

Answer 3

红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。

Answer 4

红烧肉美食教程

Answer 5

红烧肉制作教程