Question

想在家吃烧烤，可以用烤箱做烧烤吗？

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Answer 1

烧烤”作为我们人类迈入文明社会的第一道美食，就是要那种简单原始的烧一烧、烤一烤，所以好吃的烧烤前提必须是要有火，没有火、没有烟的烧烤绝对是缺少灵魂的烧烤，可以很负责任的说自己做烧烤买烧烤架绝对要好过买烤箱，而且是那种妥妥不后悔的好，个人建议就买那种最简单、最原始的竹炭烧烤架，而不是无烟电烤架，分析一下具体的原因吧！

1、电烤箱：说用电烤箱可以做烧烤的八成家里是有发电站的，就普通家用的电烤箱来说，上下火双烤最高温度也就200多度，空间小、升温慢、中途刷油刷酱都麻烦，烤个小小的肉串没有个十几分钟都熟不了，供一个人吃还凑合、两个人吃都显得紧张，随便有个三五个人的话，就得聊天配烧烤了。

2、无烟电烤架：绝对是响应国家环保政策的面子产品了，没火、没烟、没味道、没水分就是个人对无烟电烤架的印象（也有可能是个人使用技术不到位），发热管加热的方式总显得非常的木讷且干燥，特别是肉类几乎都是干硬起皮的那种效果，完全没有烧烤该有的那种焦香细嫩的口感与烟火的味道。

3、竹炭烧烤架：就是那熟悉的模样、熟悉的烟火味道，而且烧炭火烤的温度更高、更能随心所欲的把控，烤出来的东西更加的焦香细嫩，特别是刷油、刷酱、撒料的时候，各种酱料、香料和火苗间碰撞出来的诱人香味，毫不客气地说隔两条街都闻得到，这是电烤箱、无烟电烤架根本无法达到的效果。

总结：相信很多人都跟我一样，吃烧烤就是喜欢那种火烤出来的细嫩焦香和香料、火苗之间碰撞出来的诱人香味，这也是竹炭烧烤架难以被取代的原因，就烧烤的户外属性来讲，电烤箱、电烤架的必备电源就显得非常的不方便，而且在性价比方面更是没有任何的优势可言，所以烧烤架的优势还是相对比较明显的。以上均匀个人的使用习惯与喜好，仅供参考！

Answer 2

原料:羊肉，鸡翅，香肠，火腿肠，豆腐，土豆，金针菇，面筋，油菜。秘制料汁的配比：2勺生抽，2勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒面，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉。搅拌均匀即可。烤箱先200度预热8分钟。然后把盛满原料的烧烤盘放进烤箱里，调节至上下管220度 20分钟开烤啦，烤的中间可以去翻翻面，保证两面烤的均匀。尤其是豆腐，外皮是酥酥的，翻个面两面都可以烤的外皮很酥哦。

Answer 3

当然可以用烤箱做烧烤呀！烤盘用锡纸铺好，放入自己喜欢的烧烤，如鸡翅、金针菇、土豆片等，然后在食材表面刷上一层烧烤酱，最后放入烤箱，上下火180度烤30分钟即可。

Answer 4

可以，烤箱烧烤比较碳烤更健康，可以将处理好的食品材料均匀放在烤架上，涂上油和酱料，设置一百八十度烤二十五分钟。最后撒上烧烤粉就可以食用了。